Nybakte pitabrød

God kveld:)

Jeg elsker pitabrød..
De kan jo fylles med alt!
Noen av mine favoritter er:

-Laks, lett rømme,salat og agurk
- Kjøttdeig i tomatsaus, osteterninger, salat,mais og agurk
- Tacopita er vel aldri feil?
- Best av alt; Kylling og fetaost salat og hjemmelaget rømmedressing <3
(Andre salater er og veldig digg).



I anledningen tenkte jeg at jeg skulle dele med meg
oppskriften jeg bruker på grove pitabrød; som faktisk blåser seg opp!

Her kommer den:

25 g gjær

3 dl vann

1 ts salt

5 dl sammalt hvete, grov

Havremel til passe smidig deig

Sett steikeovnen på 275 grader.
Rør gjæren ut i lunkent vann. Ha i saltet og alt det grove melet.
Rør inn havremelet til du får en blank og smidig deig.
Jo mer mel du bruker, jo hardere blir baksten! Del deigen i 8 like store deler. Trill runde boller. Legg et håndkle over, og la dem stå til heving i 15 minutter.

Kjevle ut 4 av bollene til flate kaker, omtrent så store som en liten frokostasjett.
Legg dem på stekeplaten, og sett dem inn i ovnen med det samme de er kjevlet ut.
De siste 4 må du vente med å kjevle ut til like før de skal stekes, ellers vil de ikke blåse opp under steking.
Stek pitabrødene omtrent 7 minutter i riktig varm ovn, til de er lysebrune og oppblåste.

Enjoy